KUE PIPIS KHAS BREBES

Bahan – bahan :

1. 150 gram tepung beras

2. 100 gram gula pasir

3. 700cc santan dari 1 butir kelapa

4. ½ sdt garam

5. 1 lembar daun pandan

6. 75 gram tepung hunkwee

7. 2 buah pisang dipotong-potong

8. Daun pisang untuk membungkus

cara membuat

Campur tepung beras, gula pasir, santan, garam dan daun pandan. Masak dan aduk terus sampau adonan menjadi kental. Angkat dari api, biarkan sampai hangat. Masukkan tepung hunkwee sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Ambil daun pisang, taruh 2 sdm adonan, isi tengahnya dengan potongan pisang. Bungkus, dan kukus sampai 30 menit sampai matang.